Ayvalık Zeytini ve Doğal Zeytinyağı Blogu

DOĞALLIĞA UYAN TARİFLER

Akdeniz mutfağının seçkin tarifleri, Uyan Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı’nın eşsiz lezzetiyle buluşuyor. "Doğallığa Uyan Tarifler" sayfamızda... Sofralarınıza ilham verecek ve her lokmada doğallığı hissettirecek tarifleri keşfedin.

Zeytinyağlı Lakerda

Lakerdanın kendine özgü lezzeti, kırmızı soğanın hafif keskinliği ve dereotunun ferahlığı… Natürel sızma zeytinyağıyla tamamlanan bu meze, sade ve zarif sunumuyla sofralarınıza Ege esintisi taşır.

Devamını Oku

Zeytinyağlı Karides Salatası

Karidesin hafif lezzeti, rokanın ferahlığı ve cevizin kıtır dokusu… Siyah sarımsak çeşnili zeytinyağıyla tamamlanan bu salata, başlangıç ya da hafif bir öğün olarak servis edilebilir. 2 kişilik | ⏱️ 20 dakika Malzemeler - 300 g ayıklanmış çiğ karides - 1 küçük demet roka - 8 cherry domates - ⅓ su bardağı iri parçalanmış ceviz - 1 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı - Tuz ve taze çekilmiş karabiber Sosu için: - 2 yemek kaşığı Uyan Siyah Sarımsak Çeşnili Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı limon suyu - 1 çay kaşığı Dijon hardalı, isteğe bağlı - Bir tutam tuz Hazırlanışı 1. Rokayı yıkayıp iyice kurulayın. Domatesleri ikiye bölün. 2. Cevizleri yağsız tavada 2–3 dakika hafifçe kavurup kenara alın. 3. Karidesleri kâğıt havluyla kurulayın. Tavada natürel sızma zeytinyağını ısıtın. Karidesleri büyüklüklerine göre her yüzü yaklaşık 1–2 dakika, içleri opaklaşana kadar pişirin. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın. 4. Sos malzemelerini küçük bir kapta karıştırın. 5. Ilınan karidesleri roka, domates ve cevizle buluşturun. Sosu ekleyip nazikçe karıştırın. 6. Karidesleri tabağın ortasına yerleştirin; roka, domates ve cevizleri üzerine koyun. Lezzet dokunuşu: Siyah sarımsak çeşnili zeytinyağını servis aşamasında ekleyerek tadını daha belirgin hissedebilirsiniz.

Devamını Oku

Portakallı Zeytinyağlı Rezene

Portakallı Zeytinyağlı Rezene Portakalın tazeliği, rezenenin zarif lezzeti… 🍊🌿 Akdeniz mutfağının hafifliğini sofranıza taşıyan Portakallı Zeytinyağlı Rezene, narenciye dokunuşlarıyla farklı bir lezzet arayanlara ilham veriyor. Uyan Bergamot Çeşnili Zeytinyağı ile eklenen son dokunuş, bu buluşmayı tamamlıyor. 4 kişilik | ⏱️ Yaklaşık 45 dakika Hazırlanışı Soğanı yarım ay, rezeneleri uzunlamasına dilimleyin. Soğanı natürel sızma zeytinyağında hafifçe yumuşatın. Rezeneleri ekleyip 2–3 dakika çevirin. Bir portakalın suyunu, limon suyunu, suyu ve tuzu ekleyin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte, rezeneler yumuşayana kadar 25–30 dakika pişirin. Diğer portakalın kabuğunu ve beyaz zarlarını temizleyip dilimlerini çıkarın. Pişirmenin son 3 dakikasında tencereye ekleyin. Yemeği kendi suyunda ılımaya bırakın. Servis ederken üzerine Uyan Bergamot Çeşnili Zeytinyağı gezdirin ve rezene yapraklarıyla tamamlayın. Malzemeler • 2 büyük rezene kökü • 1 kuru soğan • 2 portakal • 3 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı • 1–2 yemek kaşığı Uyan Bergamot Çeşnili Zeytinyağı • 1 yemek kaşığı limon suyu • ½ çay bardağı su • ½ çay kaşığı tuz • Servis için rezene yaprakları Bir sonraki sofranız için kaydedin, birlikte denemek istediğiniz kişiye gönderin.

Devamını Oku

Taze İncirli Akdeniz Salata

Taze incirin doğal tatlılığı, beyaz peynirin dengeli tuzluluğu, mor soğanın canlı aroması ve domatesin ferahlığı… 🌿 Bu tabağı tamamlayan son dokunuş ise Uyan Trilye Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı. Meyvemsi karakteri ve dengeli aromasıyla, en sade malzemeleri bile güçlü bir lezzet deneyimine dönüştürüyor.

Devamını Oku

Ege Usulü Antep Fıstıklı Zeytinyağlı Girit Ezme

Fesleğen Çeşnili Zeytinyağıyla sofraya şef dokunuşu katan enfes bir meze: Ege Usulü Antep Fıstıklı Girit Ezme. Peynirin dengeli lezzeti; taze otlar, limon kabuğu ve hafif kavrulmuş Antep fıstığıyla buluşuyor. Son dokunuşta eklenen nefis Fesleğen Çeşnili Zeytinyağı, ezmeye ipeksi bir doku ve taze yeşil aromalar kazandırıyor.

Devamını Oku

Zeytinyağı Nasıl Tadılır

Devamını Oku